Annosten kanssa tarjoillaan talon leipiä ja levitettä.

Alkuruokia

Juustokeittoa ja leipäkrutonkeja
- Emäntien salaisella reseptillä valmistettu ihana juustokeitto vaaleiden leipäkrutonkien kera

Metsäsienikeittoa
- Rajamaan metsäsienistä haudutettu kermainen keitto

Kylmäsavuporolla maustettua Purjokeittoa
- Purjosipuli-, perunasosekeittoa ja kylmäsavuporohippuja

Raikasta Vihersalaattia

Emännän Salaattia
- Kuusamolaista savujuustoa, marinoitua porkkanaa, tomaattia, kurkkua, paprikaa ja etikkakurkkua

Talon Lohisalaattia
- Kylmäsavulohta, leipäjuustoa, marinoitua punasipulia, kirsikkatomaatteja ja tuorekurkkua

Mäticocktail
- Kahdenlaista mätiä, smetanaa, sipulia, tilliä ja leipää

Akson Lohitartar
- Graavilohta, punasipulia, ruohosipulia ja paahdettua tumma leipää

Kalaruokia

Muikkuherkku
- Voissa paistettuja muikkuja, perunamuusia ja etikkaiset lisäkkeet

Kotijärven paistettua Siikafilettä
- Siikafilettä. puikulaperunat, limettikastiketta, ruskalisäke ja sitruuna

Helekutan Loimulohta
- Jäämerenlohta kypsytellään hiljalleen perinteisen kodan tulisijalla, kermaviilikastiketta, lapin puikulaperunat, kauden kasviksia ja sitruuna

Klubin Lohta
- Paistettua lohta, lämmintä tartarkastiketta, keitetyt perunat ja höyrytettyjä kasviksia

Liharuokia

Talon isännän Häränpihvi
- Häränfilettä, tummaa punaviinikastiketta, valkosipuli- juustoperunat ja grillitomaatti

Hirvi- kasvishöystö
- Kermassa haudutettua suikaloitua hirvenpaistia, kasviksia ja juureksia, ruisriisiä tai puikulaperunat ja puolukkasurvosta

Metsästäjän Hirviherkkurullat
- Hirvenpaistirullia pekoni-, metsäsieni-, sipulitäytteellä, lohkoperunat, karpalokastiketta ja hunajaisia juureksia

Hirvenlihanoisetit
- Hirvenfilettä, mustikkakastiketta ja säräjuureksia

Poronkäristystä Klubin tapaan
- Paistiporon käristyslihaa, perunamuusi, puolukkahyytelöä ja
etikkakurkkuja

Pohjan pojan Poronfilettä
- Poron ulkofilettä pekonikääreessä, puikulaperunat, puolukkakastiketta, yrttijuureksia ja mustaherukkahyytelöä

Naudan Paahtopaistia Klubin tapaan
- Punaviinissä marinoitua naudan paahtopaistia, konjakki-pippurikastiketta, valkosipuliperunoita ja rakuunaporkkanoita

Jälkiruokia

Kinuskinen Leipäjuusto ja Lakkoja

Puolukkahyve

Marinoitu Marjakimara ja vaniljavaahtoa

Mustikkamarjahuttu

Hillakiisseliä kermavaahdon kera

Lakka- Suklaamoussea ja Lakkoja

Köyhät ritarit, marjahillon ja kermavaahdon kera

Suklaakakkua ja Vadelmamelbaa